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芝心雞肉麵包卷
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廁所裡的雨丹

前兩天做的彈彈波吐司，自己沒啃完，就做了這個芝心雞肉卷，雞肉用烤肉料醃過，還包了點馬蘇裡拉乳酪，外面蘸了雞蛋液拷出來顏色金燦燦的，小朋友都會喜歡，或者做下午茶點也不錯呢。

時間:10-30分鐘
食材
吐司 4片
雞胸肉 1塊
雞蛋 2個
酷客100烤肉料 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雞胸肉，雞蛋，還有醃肉料
  • 步驟 2/8
    把雞胸肉片成兩片，逆著紋理用刀背把肉捶松，再用刀身拍扁
  • 步驟 3/8
    拍打好的雞胸肉一切為二，加半個雞蛋液，加適量烤肉醃料，洋蔥，拍碎的胡蘿蔔一起抓勻放冰箱醃製一晚上
  • 步驟 4/8
    把雞肉取出冰箱回溫，烤箱預熱160-170度，準備吐司片，雞蛋打散，馬蘇碎適量
  • 步驟 5/8
    把土司片切去四邊的表皮，用擀麵杖擀扁
  • 步驟 6/8
    吐司片上放雞肉，加適量的馬蘇碎，肉要比吐司片小一圈
  • 步驟 7/8
    把吐司捲起來，兩邊按壓黏合，裹一層雞蛋液，錫紙抹油，把弄好的吐司卷放錫紙上
  • 步驟 8/8
    送進烤箱160-170度烤20分鐘
小貼士

1：雞肉醃製兩個小時，有時間的可以醃製一晚上入圍

2：肉要比吐司片小一圈才能把麵包捲起來

3：麵包片儘量選擇寬點厚點的

釋出於 2022-05-06
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