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大腸米線
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吃五花肉了嗎

看了電視劇《小菊的秋天》就知道了臺灣的小吃【大腸面線】，也就是我們這裡的【大腸米線】。但具體是怎麼做的就不知道了，只能憑著自己的感覺來做吧。

時間:10分鐘內
食材
大腸 80g
米線 80g
油 適量
鹽 適量
洋蔥絲 適量
薑絲 適量
蔥花 適量
料酒 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：大腸（半熟）、米線（已泡軟）、洋蔥絲、薑絲、蔥花。
  • 步驟 2/12
    將大腸放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/12
    燒鍋倒油燒熱，下入洋蔥絲和薑絲熗鍋。
  • 步驟 4/12
    隨後，下入切好的大腸，加適量的料酒。
  • 步驟 5/12
    加適量的生抽。
  • 步驟 6/12
    翻炒翻炒。
  • 步驟 7/12
    接著，合入米線，加入一些清水煮開。
  • 步驟 8/12
    然後，加適量的豆瓣醬。
  • 步驟 9/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    調味翻勻。
  • 步驟 12/12
    最後，盛出裝入碗中，擱入蔥花，即成。
小貼士

家常小吃，隨意做。

釋出於 2022-11-11
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