棉花酥
6.3萬 熱度
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東方若白-
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其實這款小軟點叫蛋白酥 口感很奇妙 鬆軟又酥香 在烤制的時候膨脹起來 就好像一朵朵白雲很漂亮 這份材料可以烤出一盤的棉花酥 一口一個 很快就可以被消滅了 所以親們完全不用擔心分量~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好材料 取兩個蛋白 -
步驟 2/7
將蛋白打至冒泡後加入30g糖
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步驟 3/7
然後打至濃稠 （也就是倒扣碗後 蛋白不會流動）
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步驟 4/7
接著加入30g玉米澱粉攪拌均勻
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步驟 5/7
接著將蛋白裝入裱花帶裡
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步驟 6/7
在烤盤刷油然後擠出一個一個小花型
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步驟 7/7
烤制130° 15分鐘即可
小貼士
在擠蛋白時 記得每朵蛋白空一些 因為在烤制時會膨脹
釋出於 2022-05-28
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