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棉花糖巧克力曲奇
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邊洋極度心寒樊漍

三重口感,既有曲奇的香酥,又有棉花糖的香甜綿軟,再加上夾心巧克力的濃郁,一口都能享受到

時間:10-30分鐘
食材
黃油 65g
細砂糖 40g
雞蛋 1個
低筋粉 160g
棉花糖 幾個
好時巧克力 幾塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油在室溫下軟化後,加糖粉,用電動打蛋器打至蓬鬆羽毛狀
  • 步驟 2/7
    逐次加入一個雞蛋,打至完全融合,沒有水油分離的狀態
  • 步驟 3/7
    篩入低筋粉,拌勻,揉成團
  • 步驟 4/7
    揉成大小相等的若干小球,用拇指在中間按出凹槽
  • 步驟 5/7
    入預熱好的烤箱中層,上下火140度烤20分鐘左右
  • 步驟 6/7
    取出,趁熱將棉花糖放在凹槽中,再放入烤箱中層,140度烤3分鐘左右
  • 步驟 7/7
    趁棉花糖發軟粘稠,將好時巧克力按在棉花糖上,晾涼凝固即可
小貼士

如果沒有好時巧克力,也可以用其他烤熟的堅果代替

釋出於 2020-02-14
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