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麻香糯米餈
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ion顫抖

好久沒吃糯米餈粑了，想起以前早晨有空在家的話都會蒸些糯米飯蘸些芝麻粉吃，香香甜甜的，好心情整個上午都伴隨著我。動手做做這道小甜點，其實還蠻簡單的。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 300g
白砂糖 適量
黑芝麻 適量
桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米提前加水浸泡一晚。
  • 步驟 2/6
    蒸熟蒸爛，搗爛。
  • 步驟 3/6
    搗成細膩粘稠的糯米餈。
  • 步驟 4/6
    準備白砂糖和桂花、炒香的黑芝麻粉，拌勻成糖粉。
  • 步驟 5/6
    把搗爛的糯米飯分出許多小圓球，裹上糖粉。
  • 步驟 6/6
    這碗裹的白糖更多，更甜哦。
小貼士

其實也可以直接用糯米粉加水蒸熟裹上糖粉的。不過糯米飯做成的糯米餈更有筋道！

釋出於 2023-06-19
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