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椰香糯米餈
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仙人掌tranquil

糯米餈我是非常喜歡吃，雖然是軟軟的，可是吃起那個香味啊，還念家鄉好吃的糯米餈啊，可是不是經常能買到好吃的，來到好豆好我就萌生了自己做糯米餈的念頭，今天就來試試看吧

食材
糯米粉 100g
澄粉 20g
糖 30g
椰蓉 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    看了大家的做法其實也不難的，食材家裡都有了
  • 步驟 2/8
    把澄粉用一點開水燙一下
  • 步驟 3/8
    10g的糖加入糯米粉攪拌
  • 步驟 4/8
    然後把糯米粉、水一起加到澄粉裡揉成麵糰
  • 步驟 5/8
    把麵糰平均分成等份，包入白砂糖搓圓
  • 步驟 6/8
    放入鍋中蒸15分鐘出爐
  • 步驟 7/8
    蒸好後稱熱裹上椰蓉即可
  • 步驟 8/8
    香香甜甜的糯米餈就可以開吃了哦
小貼士

分了兩個蒸，第一次蒸的時間不夠裡面的糖沒溶化吃起沙沙的，第二個裡面的白砂糖溶化了，咬下去湯就流出來了，很好吃，甜而不膩

釋出於 2022-11-06
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