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椰香糯米卷
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一杯月光醜

很好吃小甜點，很軟糯，很香甜。

一直覺得糯米和紅豆沙是絕配，搭在一起無論是口感和營養都是絕佳的。紅豆的香甜加上糯米的軟糯，既好吃，又能補氣血。

快和我一起來做這道簡單的中式小甜點吧~~~

食材
糯米粉 300g
豆沙餡 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:糯米粉、豆沙餡。
  • 步驟 2/9
    糯米粉用溫水攪拌均勻，直到沒有乾粉，合成麵糰。
  • 步驟 3/9
    和好的糯米麵團放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
  • 步驟 4/9
    蒸好的糯米麵團取出稍稍晾涼
  • 步驟 5/9
    晾涼的糯米麵團放入保鮮袋中，擀成大片（厚度自己掌握）
  • 步驟 6/9
    用剪子把保鮮袋的底邊剪掉，再把上面一層用剪刀劃開。 放上搓成長條的豆沙餡
  • 步驟 7/9
    手上擦些食用油，輕輕的把糯米片往前推捲上豆沙，用刀切斷。（刀上蘸些涼水不容易粘刀）。
  • 步驟 8/9
    7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滾一下，沾滿椰蓉。
  • 步驟 9/9
    所有依次做好.吃時切成自己喜歡的塊，更方便食用。
小貼士

切糯米卷的時候刀上沾些水，不容易沾刀。

釋出於 2023-11-17
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