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紅豆沙椰蓉糯米卷
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月球上usage
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時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 150g
麵粉 40g
牛奶 200g
紅豆沙 適量
椰蓉 適量
油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將糯米粉和麵粉混合在一起
  • 步驟 2/12
    加入牛奶和油
  • 步驟 3/12
    拌勻成稠糊
  • 步驟 4/12
    把麵糊倒入淺盤蓋上保鮮膜蒸20分鐘 (蓋保鮮膜是為了蒸的時候水份進入麵糊導致麵糊太軟)
  • 步驟 5/12
    蒸好的麵糊放涼
  • 步驟 6/12
    把放涼的麵糰擀成片(如果麵糰太粘可以用糯米粉炒熟當手粉)
  • 步驟 7/12
    在面片抹上紅豆沙(自制紅豆沙可參照上一篇菜譜)
  • 步驟 8/12
    捲起
  • 步驟 9/12
    因為是糯米粉製作 麵糰會比較粘 不好力切 可以拿一條白線切卷 線一拉切面很漂亮的
  • 步驟 10/12
    切好的糯米卷
  • 步驟 11/12
    粘上椰蓉即可
  • 步驟 12/12
    成品
釋出於 2018-12-27
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