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椰蓉糯米餈粑
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英睿案

因為我一直居住在成都，想起廣東家鄉的小吃，就想自己動手做！餈粑，是小時候的最愛！那是家鄉的味道！

食材
開水 適量
糯米粉 400-500克
黑芝麻 20克
白芝麻 10克
花生 100克
白砂糖 100克
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑白芝麻炒香，花生炒香脫皮，全部用攪拌機攪碎，加入白砂糖攪拌！
  • 步驟 2/8
    糯米粉先用300克，開水一點一點加，筷子攪拌成絮狀！萬一水多了點，加糯米粉哈！穿起手套，捏成團，分幾個大的糯米糰子，壓扁，放入開水煮，煮到浮起來，就是熟了！！
  • 步驟 3/8
    裝起來，用擀麵杖，鍾！捶打！
  • 步驟 4/8
    捶打到這樣，很有粘性了！
  • 步驟 5/8
    桌面放上熟糯米粉！記住！是熟的！你可以去烤，可以炒，可以微波爐叮！一定記得戴手套，不然很黏哦！切成小劑子！裹餡！在椰蓉盤子裡(;｀O´)o滾一下，就可以吃了！好好吃！
  • 步驟 6/8
    成品！
  • 步驟 7/8
    好好吃！
  • 步驟 8/8
    嘎嘎嘎，好好吃！糖果都好喜歡吃！
小貼士

注意戴手套，衛生！又不黏手！

釋出於 2018-12-05
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