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椰蓉糯米餈
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今兒推薦一款極其適合辦公室下午茶的小點心，做法超級簡單，攜帶也方便，關鍵還特適合涼著吃，做好後放入保鮮盒，帶到單位吃，人緣爆漲

食材
糯米粉 適量
椰蓉 適量
椰子粉 適量
澄面 適量
糖粉 適量
豆沙餡 適量
牛奶 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把糯米粉，澄粉，椰子粉，白糖，色拉油混合攪拌成為粉漿
  • 步驟 2/10
    用牛奶將混合好的粉攪拌均勻，攪拌到沒有一點小疙瘩為止
  • 步驟 3/10
    將攪拌好的液體放上一勺色拉油
  • 步驟 4/10
    放入蒸鍋大火蒸制10-15分鐘
  • 步驟 5/10
    開蓋稍微晾涼
  • 步驟 6/10
    蒸好的麵條拿出，將豆沙餡揉成大小均勻的小球，愛吃豆沙的個兒大點，不愛吃的也可以根據自己喜好變化餡兒
  • 步驟 7/10
    將面揪成小劑子，用手按成麵皮，把豆沙餡兒放入麵皮中
  • 步驟 8/10
    將麵皮裹著豆沙餡揉成小球
  • 步驟 9/10
    放入椰蓉碗裡滾一下
  • 步驟 10/10
    我喜歡椰蓉多點就多滾了幾圈，蘸滿椰蓉粉
小貼士

糯米粉 椰子粉 澄面 白糖 豆沙餡 比例是=100:15:15:30：100

釋出於 2018-11-27
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