香蕉糯米餈
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陽陽陽啊陽陽陽
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一直想做榴蓮糯米餈,可是一直沒有買到合適的,不是太生,就是時間太長,或者太貴,託了好久,就覺定做香蕉糯米餈,沒想到做出來味道真是好,沒有椰蓉,外面沾的熟糯米粉,一點都不影響效果。
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備所有材料 -
步驟 2/10
把除香蕉外所有的材料全部放在一起,調成糊
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步驟 3/10
放在蒸鍋中大火蒸15分鐘,將蒸熟的麵糊，攪拌至光滑發亮，放至稍涼
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步驟 4/10
香蕉切成合適大小的塊
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步驟 5/10
把麵糰揉成擠子
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步驟 6/10
取一塊擠子壓扁
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步驟 7/10
放上一塊香蕉收口
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步驟 8/10
包好的糯米餈
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步驟 9/10
沾上熟麵粉,拍掉多餘的粉
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步驟 10/10
包好後放到冰箱裡冷藏一個小時,味道更佳
小貼士
蒸熟的麵糰要放至溫熱在包,太熱會把水果燙熟,太涼包時,不太容易收口
有檸檬汁放一些,味道更佳
包好就可以吃,冷藏下效果更好
糯米比較黏,不要空腹吃
釋出於 2023-11-29
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