jxcaipu logo
南瓜芝麻糯米餈
1.9萬 熱度 155 收藏
語竹徒手敬歲月

做了南瓜糯米餈後，看到家裡有弄好的芝麻，就包了點芝麻進去，再裹上椰蓉，很不錯的一道甜點，就是自己第一次做，賣相差了點。

食材
南瓜 200g
糯米粉 150g
芝麻 適量
椰蓉 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去籽洗淨，切塊入鍋蒸熟
  • 步驟 2/8
    加入糖，搗成南瓜泥
  • 步驟 3/8
    加入糯米粉
  • 步驟 4/8
    揉成麵糰
  • 步驟 5/8
    包入芝麻
  • 步驟 6/8
    待蒸鍋上汽後放入蒸籠
  • 步驟 7/8
    蒸十分鐘左右，蒸熟即可
  • 步驟 8/8
    趁熱裹上椰蓉
小貼士

椰蓉最好趁熱裹上，這樣容易粘上去

糯米粉分次加入南瓜中，若還是很黏可適量加入

糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入，增加糯米粉的粘性，後面搓圓球的時候就比較好操作

搓成圓球時候若是怕粘手，可在手上抹點油

釋出於 2023-02-17
245
相關菜譜
寫評論