土豆的營養齊全,是低熱能,多維生素和微量元素的食物,新鮮土豆含有豐富的蛋白質,其中百分之二十的成分是澱粉和細嫩的膳食纖維,熱量均衡,適合多種體質人群長期食用。土豆的吃法也是多種多樣的,這款笑臉土豆片,特別的討喜,深受小朋友和我家的大朋友的喜愛。做笑臉土豆片是要深加工的,需用表面麻點兒較多的,蒸出來是面的土豆為宜。自己動手在家做笑臉土豆片經濟,衛生,有趣兒。
1,麵粉和澱粉我都寫的是“適量”,因為蒸出來的土豆,有時水分大,有時水分小,所以放入澱粉和麵粉要看土豆的溼度來定,一般麵糰成型就好了,2,做好的笑臉,一定要速凍,不可以馬上炸制。