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笑臉土豆餅
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clasp天無二日

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 200g
澱粉 150g
糯米粉 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮切片
  • 步驟 2/7
    蒸熟
  • 步驟 3/7
    用勺子壓成泥，加澱粉和糯米粉和適量鹽
  • 步驟 4/7
    揉成麵糰
  • 步驟 5/7
    擀麵杖壓成片
  • 步驟 6/7
    用瓶蓋刻出圓形，筷子刻出眼睛，勺子刻嘴巴
  • 步驟 7/7
    油鍋小火煎，配番茄醬沙拉醬都很美味
小貼士

1、做好的餅坯一定要鋪上面粉，要不然笑臉的樣子會走型。

2、做好的笑臉餅坯，最好炸之前再用模具通一下，這樣能保證成品更漂亮。

釋出於 2020-08-12
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