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炸果子
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墨染幾許紅葉昊明

炸果子。鹹脆香,是我這麼多年來的最愛,只是在當今時下提倡健康食品,我的最愛也只能少吃了。每週炸制一次,解解饞就行了。自己做吃著放心。

以前總是能不好面,這下好了有了利達炸果子粉省事多了,這麵粉是我的好朋友送給我的。透過她讓我知道了利達炸果子麵粉,今後就方便了。

時間:10分鐘內
食材
炸果子粉 150g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    利達果子粉,水,適量鹽。
  • 步驟 2/10
    將揉成團醒發30分鐘左右。
  • 步驟 3/10
    將案板圖上油將面劑子放上。
  • 步驟 4/10
    案板上抹油,取一小麵糰放在案板上,擀成長形。
  • 步驟 5/10
    在用刀拉上三刀。
  • 步驟 6/10
    在案板上將坯子抻開這形狀。
  • 步驟 7/10
    鍋裡放入適量油,油溫在200度。
  • 步驟 8/10
    油溫較高時把做好的油條生坯放入。
  • 步驟 9/10
    放入油鍋裡炸至兩面金黃色撈出即可。
  • 步驟 10/10
    果子炸制好了,挺誘人的吧。
小貼士

在炸制的過程中,油溫一定控制好了,太高就糊了。油太低果子不起個。

釋出於 2022-12-13
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