糖皮兒果子是油炸果子中的一款。將紅糖麵糰疊在小麥粉面團上擀薄炸制，由於是紅糖面疊在小麥粉面上邊，炸好後，看似像一張糖皮附在了果子上，所以，俗稱為糖皮兒。炸好的糖皮兒果子又香又甜，是很不錯的早餐。得益於紅糖的營養很豐富，含有氨基酸、纖維素、多種維他命和抗氧化物質以及維生素和礦物質。還有著解毒，美容，延緩衰老，益氣補血，健脾暖胃，活血化淤等功效。因此，這款果子比其它款的果子更健康，更養生。