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家庭版煎餅果子
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曼雪殺戮橫行

早就買了做煎餅果子的竹蜻蜓，看著早點攤賣煎餅果子的，沒幾分鐘就能做好一個，就很想自己動手做一次，等親自操作了才知道這活兒沒那麼容易????，忙活了半天最後終於還是做成了，除了皮稍微厚一點，其他的還不錯ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤

時間:10分鐘內
食材
麵粉 適量
玉米粉 適量
雞蛋 1個
蔥花 適量
黑芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    普通麵粉和玉米粉按2：1的比例放入盆裡，我放了四湯匙白麵，兩湯匙玉米粉。
  • 步驟 2/6
    少量多次加入清水，攪拌成蛋液狀的糊糊備用。
  • 步驟 3/6
    平底鍋鍋底刷少許油，開小火，放少許麵糊，讓它均勻的平鋪在鍋裡，半分鐘以後加入一個雞蛋，攪散。
  • 步驟 4/6
    等蛋液稍微凝固，撒上蔥花和黑芝麻。
  • 步驟 5/6
    過兩分鐘翻面，刷醬，我是刷的甜麵醬和豆瓣醬，能吃辣的朋友也可以刷辣醬或者蒜蓉辣醬。在放入油條和自制炸雞柳，當然了還可以根據自己的喜好放些蔬菜之類的。
  • 步驟 6/6
    捲起來切開即可。
小貼士

全程要用小火，麵糊不易放太多，一是不容易熟，二是不好翻面，等一面烙好再翻面要不然容易破。

釋出於 2020-07-17
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