jxcaipu logo
炸油果子
2.7萬 熱度 190 收藏
disorder波塞冬

今天週六 ，有時間給兒子做了一個點心，炸油果子，呵呵，簡單好吃。真不錯呢。配料也都是家常所常用的。本來想多做幾個花樣，但下午兒子有課，就著急的收場了。剛炸出來的油果子，香，軟，稍微放一會兒，硬，脆，都 挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 300g
雞蛋 2個
油 適量
白糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋分別把清，和蛋黃分開，打到兩個碗裡倒入一勺頭的食用油。容器最好用小盆，用碗不太好和麵。
  • 步驟 2/11
    蛋黃的碗里加白糖兩勺，蜂蜜一勺。攪和勻。
  • 步驟 3/11
    篩好的麵粉，逐漸加入，開始和麵團。
  • 步驟 4/11
    分別和好的麵糰，最好蓋上膜 醒上一會兒。
  • 步驟 5/11
    兩種面，分別擀成，細薄的長片，又疊放到一起，捲成卷，然後切成1釐米左右厚度的小塊。切面朝上。
  • 步驟 6/11
    用筷子在3分之1處用力夾緊。兩塊面就粘到一塊，像蝴蝶吧。呵呵。
  • 步驟 7/11
    兩個面做兩個面片，備好大小不一的三個瓶蓋。
  • 步驟 8/11
    分別在面片上扣下一塊麵，三塊面片，隨意的搭在一起，中間用筷子頭按一下。周圍用刀切口，做成花樣。
  • 步驟 9/11
    所有做好的果子。
  • 步驟 10/11
    油五六成熱，入鍋開炸。一定要小火慢炸，小心炸糊。中間翻面炸至兩面金黃，就可出鍋了。
  • 步驟 11/11
    整炸了一盤子，挺香的，很好吃。
小貼士

面要和的勻實，入鍋炸時一定要小火慢炸，果子的花樣，可以隨意製做。

釋出於 2023-05-24
274
相關菜譜
寫評論