三炸油辣子
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我家裡常備的調味品，無論是拌冷盤還是拌麵條亦或包子餃子的蘸料，都離不開它，只需一小勺就能立刻改變菜的味道，提香增鮮，好用極了！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
取三分之一辣椒末，花椒麵，加芝麻，鹽，加一湯匙水拌勻 -
步驟 2/6
炒鍋放油，多一點，（加個大料更好），燒熱
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步驟 3/6
澆三分之一油到剛剛調勻的辣椒末裡
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步驟 4/6
再加入三分之一辣椒末，倒入油溫稍降下來的熱油
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步驟 5/6
這時油溫又降一些，再次倒入剩下的三分之一熱油
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步驟 6/6
經過三炸，此時的辣椒油，香，紅，辣，看起來就很有食慾了
小貼士
做好的油辣子放在玻璃瓶裡能儲存較長的時間
釋出於 2019-10-25
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