小時候,嗯~~!講故事了!!!!小時候,媽媽很忙,家裡人口又多,但大家都愛吃油墩子,買,成本高,做,她有沒空。怎麼辦呢,媽媽總是拿來一隻炸油墩子的模具叫我們自己動手,所以小屁孩們擦蘿蔔絲,和麵的,燒火的就這樣各自行動起來,好不容易炸起來了,油墩子怎麼都不能從模具上脫下,最後在筷子兄的幫忙下算下來了,但沒一隻完整的!來上海後隨處都有炸油墩子的灘頭,老遠就能聞到香味,我也總會買上一些。近些年可能環境整治的原因,很難看見這種油墩子的攤位了,還是有妹妹好,大老遠的給我寄了個模具,自己動手了!!
1鹽的量可以根據自己家人的吃口來調節。
2.模具一定要讓它吃足油,脫模的時候就會比較容易。