油炸翻果 - 油炸翻果的做法,油炸翻果怎麼做好吃,油炸翻果的家常做法 - 京細菜譜

油炸翻果

4萬熱度 94 收藏

看見明天訾溍月

關注

小時候每到春節時家裡才會炸上一盆翻果子，也是小時候過年的一種期盼，現在條件好了，隨時都可以吃，加上黑芝麻更香了。。。。。。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 200g

白糖 50g

花生油適量

黑芝麻 30g

烹飪步驟

步驟 1/13

盆裡加入白糖,黑芝麻。
步驟 2/13

加入麵粉，倒入開水稍燙。
步驟 3/13

和勻成麵糰，醒10分鐘。
步驟 4/13

擀成薄皮。
步驟 5/13

切成方形的小片。
步驟 6/13

用小刀從中間喇幾道。
步驟 7/13

把一頭從中間穿過。
步驟 8/13

翻一下，就成了。
步驟 9/13

把做好的坯子晾一會。
步驟 10/13

鍋裡放入花生油，燒熱，放入翻果坯子。
步驟 11/13

炸一會，飄起來。
步驟 12/13

成金黃色，撈起。
步驟 13/13

香脆好吃的翻果子。。。

小貼士

1。麵糰和硬些，不容易粘在一塊。

2。做好的翻果坯子晾會兒，可以更快的炸脆。

3。燙麵主要是炸時會鼓起來，更脆，而不是硬。

釋出於 2022-12-25