新春佳節的餐桌上，總要製作出一些香香嘴兒的乾果，一來作為下酒菜，二來作為小零食。幹炸腰果十分應景，嚼一粒就會滿口留香，香酥回味，當然製作也十分簡單，只要耐心控制火候，將腰果炸至金黃，撈出控油、晾涼，就可以立即食用啦，無論自己食用還是宴請賓客，都十分的快手呀！