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椒鹽腰果
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亦桃誰予琴亂

下酒或當零食首選之椒鹽炸腰果。。。

時間:10-30分鐘
食材
腰果 400克
椒鹽粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：腰果
  • 步驟 2/7
    腰果用開水泡洗乾淨（去塵和去異味）
  • 步驟 3/7
    用過濾網瀝乾水
  • 步驟 4/7
    鍋裡放食用油燒熱至8成，倒下腰果中火炸，期間用鍋鏟翻動片刻，炸至稍有焦黃，10分鐘左右即可。（不要炸太老了，吃起來口感會有點焦味）
  • 步驟 5/7
    撈起用廚房專用吸油紙吸乾多餘的油。趁熱撒上椒鹽粉，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    冷卻後腰果會變得脆脆，香香的~
  • 步驟 7/7
    炸的量多吃不完，待腰果冷卻後，用一個乾淨的容器密封好，隨時都可食用。
小貼士

椒鹽粉或淮鹽粉都可，如家裡沒有這兩樣可以自己製作，免油燒熱鍋，把鹽粉放下爆炒，加點八角或加點五香粉都可。剷起後撒在腰果上攪拌均勻，冷卻後非常美味喲~

釋出於 2018-11-12
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