腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可製成美味佳餚。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。腰果還含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。這道鹽焗腰果入口香飄四溢，酥脆可口，是一道非常營養的零食。