乾果含油量大，不利於減肥，一直以來，我又特別的喜歡吃，比如腰果、核桃、花生和瓜子，一年四季幾乎沒有斷過。其實，只要不過量食用，食物對於人來說，都是益大於害。比如腰果，有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一。最常用作菜餚裡的有腰果蝦仁、腰果雞丁。我今天烤制了鹽焗腰果，作為飲茶時的小零食，也特別棒，早晨吃意麵，在意麵里加點腰果，也豐富了面的口味，十分的好。鹽焗腰果製作簡單，比較適合新手製作。