jxcaipu logo
椒鹽芝士腰果
7.4萬 熱度 726 收藏
翁孤浪王者

牛小子春遊那天我做了一款掛糖霜的腰果,牛小子說很喜歡吃。然後一直要求我再做一次給他解饞。而在那次的春遊後,小子就咳嗽了,當然不是因為吃了腰果而咳嗽,而是感冒引起得。不過我也怕腰果太上火,即是這次我就做了一款椒鹽芝士版本得,口感上一樣的酥脆,不過口味上呢卻十分驚喜,淡淡的芝士香味裡包含著一絲絲的椒鹽味。送上先今天這款椒鹽芝士腰果,喜歡的也來嘗一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
腰果 300g
適量
椒鹽 適量
芝士粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備腰果,芝士粉,椒鹽粉。
  • 步驟 2/11
    腰果用清水微泡洗,再瀝水備用。
  • 步驟 3/11
    熱名加油,再轉小火。
  • 步驟 4/11
    將處理好的腰果下鍋。
  • 步驟 5/11
    先小火煎至腰果均勻受熱。
  • 步驟 6/11
    出鍋時再轉大火微催一下,再出鍋瀝油。
  • 步驟 7/11
    將鍋坐回爐上,將瀝好油的腰果也回鍋。
  • 步驟 8/11
    轉小火加適量椒鹽粉。
  • 步驟 9/11
    再加適量芝士粉。
  • 步驟 10/11
    均勻顛鍋至腰果均勻上味即可。
  • 步驟 11/11
    一份椒鹽芝士腰果就完成了。
小貼士

在腰果要出鍋裡,記得要大火催一下,這樣子腰果成品不會太油膩也比較健康。

下椒鹽及芝士粉的時候要注意,小火顛鍋至均勻掛味,不要太大火,要不然會焦。

釋出於 2019-10-24
相關菜譜
寫評論