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芝士芒果焗年糕
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牧野-Y

平時挺喜歡吃粘粘糯糯的小甜點，不過市售的帶餡麻糬卻不好吃，甜到掉牙，夾餡也是一種香精的味道，不如自己動手做一道味道自然的香甜小點心。粘懦的年糕底，搭配上煉乳的奶香，和芒果的香甜，最上層還有奶香味濃郁的芝士，偶爾夾雜著椰蓉，一叉子舀下去，口感十分過癮，整個製作過程不到半小時，是非常省事的好吃甜點。

時間:10-30分鐘
食材
年糕粉 70g
牛奶 100g
芒果 50g
煉乳 3g
椰蓉 2g
馬蘇裡拉芝士 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所用到的原料。
  • 步驟 2/7
    將年糕粉用牛奶調勻。
  • 步驟 3/7
    調成略稀的糊狀，表面撒上椰蓉。放入微波爐中，加熱2分鐘。
  • 步驟 4/7
    取出後表面擠上煉乳。
  • 步驟 5/7
    將芒果取果肉，平鋪在上面。
  • 步驟 6/7
    表面撒上一層馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱中，200度烘烤10分鐘。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

1.上面加了煉乳和芒果已經較甜了，所以年糕糊裡不需要加糖。

2.一定要選擇耐高溫容器，微波爐加熱完後要小心燙手。

3.如果沒有微波爐，需要上火蒸10分鐘。

釋出於 2020-02-18
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