jxcaipu logo
油炸大果子
5萬 熱度 159 收藏
volunteer唯美

以前都是早上去早市買豆漿大果子，但是聽別人說外面買的大果子，油不好，質量令人堪憂，於是自己決定試一試，口感很好。

時間:1-2小時
食材
白麵 400g
油 適量
小蘇打 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    小蘇打3克。
  • 步驟 2/11
    白麵裡面放小蘇打，用水和成麵糰。
  • 步驟 3/11
    用保鮮膜包好，放20分自然醒。
  • 步驟 4/11
    再搓成長條形，包好，放到冰箱中冷藏8小時。
  • 步驟 5/11
    取出，擀成片，厚約1釐米。
  • 步驟 6/11
    切成條，寬約2釐米。
  • 步驟 7/11
    每兩根摞在一起。
  • 步驟 8/11
    用筷子再壓一下。
  • 步驟 9/11
    放到油鍋中炸
  • 步驟 10/11
    飄起即可。
  • 步驟 11/11
    美食吧。
小貼士

面往鍋裡下的時候，用手抻一下。

釋出於 2022-05-23
266
相關菜譜
寫評論