無油炸大排
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忌杜鞘耐蝗
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現在越來越喜歡用空氣炸鍋了。女兒很喜歡油炸的東西，可熱量太高不健康，所以家裡一般不做油炸食品。現在好了，用空氣炸鍋炸的大排外脆裡嫩，不用一滴油，好吃又健康。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
把大排洗淨吸乾水分 -
步驟 2/9
用刀背敲松大排
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步驟 3/9
放入蛋清、料酒、鹽、生抽、蔥姜抹勻醃一小時以上
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步驟 4/9
準備蛋液、麵粉、麵包糠
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步驟 5/9
兩面沾上面粉
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步驟 6/9
再蘸蛋液
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步驟 7/9
兩面撒上面包糠，把麵包糠壓實
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步驟 8/9
空氣炸鍋200度預熱3分鐘，先烤10分鐘
-
步驟 9/9
翻面再烤10分鐘左右
小貼士
醃的時候多翻面，容易入味
釋出於 2020-02-13
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