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無油炸雞翅
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沉著

炸雞，是和香草香料結合後才會閃耀動人的食物。這款炸雞香草包是喃貓試驗了無數香草炸雞搭配後的滿意成果，擁有美式炸雞基礎風味的同時，還帶著歐式香草的挑逗。這是“喃貓糧”推出的第一款自制產品，期待你滿足的表情和反饋！讓我們來迎接最適合這個夏夜的墮落美食——炸雞翅，還是喃貓喜歡的無油版本哦！歡迎做好這個來微博上@喃貓與飯書和企鵝吃喝指南啦~

食材
雞翅 20-22個
麵粉 180g
鹽 1.2勺
大蒜粉 1.2勺
洋蔥粉 0.4勺
甜椒粉paprika 0.4勺
辣椒粉 1茶勺
白胡椒 1/2茶勺
黑胡椒 1/2茶勺
鼠尾草sage 0.4勺
牛至oregano 0.4勺
龍蒿tarragon 0.4勺
歐芹parsley 0.4勺
百里香thym 1/2茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    混合麵粉和香料（或香料包），把雞翅裹上面粉香料混合物
  • 步驟 2/9
    把裹了粉的雞肉在涼水裡浸一下，然後第二次裹上面粉香料混合物（注意：一隻手專門用來過水，另一隻手裹麵粉，避免手上都是麵糊）
  • 步驟 3/9
    放在烤架上，而不使用烤盤，避免雞翅一面變平
  • 步驟 4/9
    在烤架下放一個托盤接滴落的油（也可以同時放速凍薯條在烤架下方，這樣雞翅燒完，薯條也順便燒好啦，薯條放入前記得塗一些橄欖油）
  • 步驟 5/9
    放入烤箱，200度，50分鐘（前面裹油的話可以提前20分鐘出爐），途中翻一次面保持受熱均勻。出爐，完成。
  • 步驟 6/9
    購買<喃貓糧>的香草包或者自己配香草調料的朋友，參考下面步驟。180g麵粉 + 香草包混合，雞翅裹上粉
  • 步驟 7/9
    把裹了粉的雞肉一個個在涼水裡浸一下
  • 步驟 8/9
    再放回剩下的混合粉裡裹一次麵粉
  • 步驟 9/9
    下鍋油炸7~9分鐘，或是用喃貓的無油炸雞翅的方法烤箱烤50分鐘即可。
小貼士

1.一包香草包可炸20個雞翅

2.做炸雞需要自己額外準備180g麵粉哦！香料包是不含麵粉的！

釋出於 2018-10-05
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