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果蔬蛋包飯
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一燈大師

雖然去過很多日式的小店，但是我一直沒吃過蛋包飯。壽司等等到是吃了不少。一直對蛋包飯也是好奇的。不過總是因為種種原因沒吃的上。最近模仿別人的做法，自己改了下配方，自己做了一回，哈哈。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
米飯 50g
油 適量
鹽 適量
炸醬 少許
桃子 1個
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    看看材料。黃瓜和胡蘿蔔只需要半根
  • 步驟 2/15
    黃瓜、胡蘿蔔，桃子切丁
  • 步驟 3/15
    胡蘿蔔用多功能廚具
  • 步驟 4/15
    胡蘿蔔泥
  • 步驟 5/15
    不要額外放油，放入炸醬。
  • 步驟 6/15
    放入胡蘿蔔泥
  • 步驟 7/15
    放入果蔬丁翻炒。
  • 步驟 8/15
    然後放入米飯，加少許鹽
  • 步驟 9/15
    盛出備用。
  • 步驟 10/15
    2個雞蛋，加少許鹽和少許澱粉
  • 步驟 11/15
    鍋熱入油，油抹均勻
  • 步驟 12/15
    油五分熱，加入雞蛋。
  • 步驟 13/15
    小火煎至7分熟、
  • 步驟 14/15
    放入米飯。佔半張雞蛋麵積。
  • 步驟 15/15
    用剛才剩下的黃瓜切絲切片裝飾下。個人覺得不比抹番茄醬的差，重要的是口感。
小貼士

雞蛋煎至7分熟，加米飯。

釋出於 2022-08-29
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