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椰香蜜汁紫薯球
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昭笑笑

其實在還沒有收到nicole美女老師的輕食書前我就對著她的菜譜做了這道點心了，當時買不到紅薯，但是家裡時時備的有紫薯，所以就用紫薯來做了；

原本看著菜譜圖片我以為是炸的，沒想到是煮的，實在是健康許多，紫薯糯米球煮好又拌上蜂蜜、撒芝麻和椰蓉，口感香甜彈糯，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯泥 100g
糯米粉 30g
蜂蜜 15g
芝麻 10g
椰蓉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，紫薯提前蒸好壓成泥備用
  • 步驟 2/8
    加入糯米粉
  • 步驟 3/8
    揉成軟硬適中的紫薯麵糰
  • 步驟 4/8
    分成小份，並搓成湯圓狀
  • 步驟 5/8
    奶鍋中水煮開後下紫薯圓子煮至浮起成熟
  • 步驟 6/8
    把紫薯球撈起瀝乾水份，放上蜂蜜拌均
  • 步驟 7/8
    再撒上芝麻
  • 步驟 8/8
    最後再撒上椰蓉就可以啦
小貼士

糯米粉不要放太多了，多點紫薯泥吃著更香軟一些；

煮好的紫薯球撈起後就放蜂蜜拌開，以免粘在一起；

釋出於 2023-05-20
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