香辣螺獅
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若桃壹
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螺獅是一道愛吃小吃和宵夜人得最愛。
吸上一口濃濃的湯汁，辣辣的，香香的，一手牙籤，一手螺獅，會吸得人基本不用牙籤。
在來上一杯冷飲，真是舒服呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
螺獅放入清水中，滴入幾滴油，放螺獅肉吐露出來，把髒東西吐出來。 -
步驟 2/6
不用放油，先將螺獅在鍋內翻炒，炒幹水分為止，炒的過程中放入一點鹽。
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步驟 3/6
將炒乾的螺獅盛出來，螺獅表面會有些鹽幹在上面！ 盛出螺獅主要是為下油做準備，鍋上面鹽水清理掉！
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步驟 4/6
熱鍋冷油，放入蔥段，生薑，爆香調料！
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步驟 5/6
倒入炒乾的螺獅進行翻炒，適量的放點剁辣椒，鹹鹹辣辣的才能入味，吃的就是這種香辣味道！翻炒一會。
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步驟 6/6
適量的放入水，讓辣辣的湯汁侵入到螺獅肉中，吸得時候才有味道，最後放入一點白砂糖提鮮！等待湯汁煮沸後，慢慢的收點湯汁就可出鍋！
小貼士
螺獅需要些湯汁才能更入味！
釋出於 2023-06-24
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