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香辣螺絲
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茂學苔

炒螺絲的訣巧一定要放辣，味要重，油要厚。鮮美的螺絲很受青睞哦

時間:10-30分鐘
食材
螺絲 1000g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
幹辣椒 適量
蔥 適量
八角 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來的螺絲放一點油，養一晚~
  • 步驟 2/6
    然後螺絲剪去尾部洗淨備用
  • 步驟 3/6
    鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘
  • 步驟 4/6
    加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。燉的時間長點，能更好的入味。
  • 步驟 5/6
    好的時候撒上香蔥即可出鍋
  • 步驟 6/6
    裝盤開吃咯~
小貼士

螺絲很髒，一定要清洗乾淨和煮熟~

釋出於 2019-07-30
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