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喜餅
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鏡撈鈾導盜

喜餅是我們這裡膠東人常做的，我還真不會做，一般都是買來吃，一時心情高興，也就學習做一下，透過一做知道了還真不好做。樣子也不如人家的好，口感上也差一些，但是做了還是要吃掉的，還好做得不多。

食材
麵粉 300g
油 40g
糖 60g
酵母 適量
雞蛋 3個
酸奶 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    油放入盆中
  • 步驟 2/12
    加入糖
  • 步驟 3/12
    打入雞蛋
  • 步驟 4/12
    加入酸奶和酵母
  • 步驟 5/12
    面放入
  • 步驟 6/12
    和成團
  • 步驟 7/12
    放到溫暖的地方發酵，這是發好了的
  • 步驟 8/12
    把發好的面放到面板上排氣後下成小擠子
  • 步驟 9/12
    揉圓小擠子，擀成小餅
  • 步驟 10/12
    放到煎鍋中小火慢慢煎
  • 步驟 11/12
    翻個面再繼續煎，當二面金黃後
  • 步驟 12/12
    然後把餅立起來烙邊上，好燙呀，這步很不好完成
小貼士

這個餅最好面要硬點才好吃。

釋出於 2022-08-27
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