大連有家麵食店叫“皇家麵點”，這家的麵食是地道的膠東面食，在大連開了好多家分店，媽媽最喜歡吃脆鼓、各種餡的喜餅、還有黃米的開口笑，還有各種戧面的小果子。每次下班去買的時候都會排挺長的隊伍呢，那種喜餅，最喜歡吃黑米和南瓜餡的。有次媽媽問我會不會做，實話哈，這個脆鼓的難度估計有點大，真不會，不過在好豆看到雙雙做過喜餅，貌似不太難，就也想嘗試著做一次帶餡的給媽媽吃。因為是第一次做，原本應該是圓形的喜餅，硬是讓我給整成了方形的，不過味道呢，我感覺和“皇家麵店”賣的不相上下呢。剛剛烙好的喜餅，很鬆軟，簡直可以和麵包媲美。涼了之後吃，口感也不會變硬，等今天中午送給媽媽去，等那個脆鼓，我再研究研究，等玩明白了再孝敬媽媽。這次的方形喜餅，算是孝敬她的試驗品吧。