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空氣炸鍋版黑米南瓜餅
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輾悍俸痺喲

過了520，它們仍在撒狗娘，又粘又糯，看著都甜

喜歡吃糯香甜的點心，用南瓜泥代替液體，點心中能百分百吃得到天然的果蔬味，超級健康，夾上自己喜歡補腎又有嚼感的黑米，軟軟的很實在。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 150克
三象糯米粉 150克
低粉 30克
糖 25克
黑米餡 100克
橄欖油 5克
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ①黑米提前煮熟，像煮成軟飯那種口感就可以了，加入冰糖一起煮至淡甜味道
  • 步驟 2/9
    ②南瓜切小塊，用空氣炸鍋烤熟
  • 步驟 3/9
    ③南瓜肉與糯米粉，低粉，糖混合成團④搓成小圓球
  • 步驟 4/9
    ⑤麵糰壓手掌心，放一團黑米，包好，收口，
  • 步驟 5/9
    ⑥壓扁成餅狀
  • 步驟 6/9
    ⑦全部做好後，表面刷層薄薄的水，碼一層芝麻，再掃一層薄薄的橄欖油
  • 步驟 7/9
    ⑧放入空氣炸鍋中130度20分鐘左右低溫烤，
  • 步驟 8/9
    因為太高火，糯米在高溫下急速澎漲，取出就會回落變塌，用我這方法就能依然保持南瓜形狀。
  • 步驟 9/9
    香香的芝麻遇上糯軟的南瓜糯米，
小貼士

因為太高火，糯米在高溫下急速澎漲，取出就會回落變塌，用我這方法就能依然保持南瓜形狀。

釋出於 2018-10-28
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