筍瓜餅 - 筍瓜餅的做法,筍瓜餅怎麼做好吃,筍瓜餅的家常做法 - 京細菜譜

筍瓜餅

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闕那壹刻妖嬈

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筍瓜，清新的口感；加上紅蘿蔔豔麗的色彩；搭配的起來製作早餐，非常方便省事，而且口感很好。不知親試過沒有？

時間:10分鐘內

食材

筍瓜 1根

紅蘿蔔 1根

麵粉 100g

雞蛋 2個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將洗淨的筍瓜切成絲備用；
步驟 2/10

加入少量的胡蘿蔔絲和大蔥絲；
步驟 3/10

加入鹽，白胡椒，味精等調料攪拌均勻並醃製五分鐘；
步驟 4/10

加入兩個雞蛋在裡面；
步驟 5/10

加入適量的麵粉；
步驟 6/10

再加入適量調料拌成稀糊狀；
步驟 7/10

在鍋中燒上一些油，將模具放入油中燒熱一下，油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中；
步驟 8/10

煎至定型後，取下模具，再同樣方法做下一個；
步驟 9/10

將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油；
步驟 10/10

擺在盤中就可以享用啦。

小貼士

1.筍瓜用鹽醃製後會自動出汁，再加入雞蛋後就不用另外加水了；

2. 加入胡蘿蔔絲和大蔥是為了顏色漂亮和增加口感，你也可以加入其它蔬菜絲；

3. 要將模具提前放入鍋中燒熱一下，以便定型和模具脫落。

釋出於 2022-10-25