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美味筍瓜餅
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山有陳逍遙
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時間:30分鐘-1小時
食材
筍瓜 適量
蝦皮 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    筍瓜叉成絲
  • 步驟 2/9
    絲
  • 步驟 3/9
    打入一個雞蛋
  • 步驟 4/9
    放入適量鹽 花椒粉 蝦皮 筍瓜的水不用擠掉
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻後放入麵粉
  • 步驟 6/9
    一點一點加麵粉 不要加太多 否則煎出來的餅太乾
  • 步驟 7/9
    用筷子可以挑起來就差不多了
  • 步驟 8/9
    熱油，用筷子挑起來放入
  • 步驟 9/9
    用鏟子壓平
小貼士

1、筍瓜營養豐富，與雞蛋同吃，能夠增加蛋白質的吸收。

2、水不宜加太多，沒過餃子1/2的量最佳。

3、加水澱粉能在鍋底形成一層薄殼，讓餃子連成一片，形成漂亮的冰花。

釋出於 2018-12-03
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