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美味絲瓜餅
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迷路

夏天就是吃絲瓜的季節啊！！！

食材
雞蛋 適量
麵粉 適量
絲瓜 適量
水果 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料~~
  • 步驟 2/5
    絲瓜切丁用鹽醃製等待到絲瓜出水
  • 步驟 3/5
    打入倆雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    加適量麵粉攪拌均勻攪拌好的麵粉糊。。記得要稠一些
  • 步驟 5/5
    小火熱油，用大勺子舀一勺子麵糊攤成拳頭大小的煎餅麵餅攤好了之後，因為絲瓜是一塊塊的 翻面後絲瓜很容易跟麵餅脫節 所以.. 翻面後用鏟子用力壓下去 這樣絲瓜能很好的融入蛋餅中..
小貼士

1. 絲瓜丁不要醃製太久，少許出水就OK了，醃製太久了絲瓜會變得很小很小的~

2. 因為用鹽醃製了所以麵粉糊不需要加鹽啦~麵粉糊要稠一些~

3. 要是想多攤餅需要平衡下絲瓜麵粉的比例~

釋出於 2018-07-09
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