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玉米瓠瓜餅
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微光傾城含萱

夏天，家裡的瓠瓜結得可真多，摘了幾個如冬瓜大的了，還有許多嫩嫩的小瓜不時竄出來，就如公公所說，結的多總比不結好呀，多就多吃，今天的瓠瓜上菜，玉米瓠瓜餅

玉米號稱長壽食品，更兼防癌美容集一身，我的喜愛.

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
玉米麵 200g
瓠瓜 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料
  • 步驟 2/8
    瓠瓜切絲，韭菜切末
  • 步驟 3/8
    雞蛋打在雙粉碗裡
  • 步驟 4/8
    加適量水拌成糊糊
  • 步驟 5/8
    加入瓠瓜絲和韭菜絲
  • 步驟 6/8
    放適量鹽拌勻
  • 步驟 7/8
    電餅鐺預熱後用勺舀進糊糊，可一勺一個，也可象我這樣的懶蟲，幾勺一個。正面烙得金黃了，翻面兩分鐘即可
  • 步驟 8/8
    很香，玉米香和瓠瓜香,加上面香
小貼士

瓠瓜本身水多，拌成糊糊的時候，可稠點，或是把瓠瓜絲的水擠去，我怕丟掉營養，沒有擠

釋出於 2024-12-23
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