jxcaipu logo
蒜香排骨
1.8萬 熱度 93 收藏
孤珊剩

沙茶王和蒜的獨特香味，排骨口感軟滑，香味濃厚。湯汁拿來拌飯也很好吃。

食材
排骨 500g
生粉 適量
生抽 適量
沙茶王 10g
蒜 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨，下生粉。
  • 步驟 2/6
    下沙茶王一包。
  • 步驟 3/6
    下生抽和少量的鹽。
  • 步驟 4/6
    下切碎的蒜瓣。
  • 步驟 5/6
    全部材料拌勻。
  • 步驟 6/6
    換一個深一點的盤子，入高壓鍋上汽後二十分鐘蒸至排骨軟爛後關火。
小貼士

沙茶王是潮汕特有的調味料，如果沒有，建議用五香粉代替。

釋出於 2022-10-05
287
相關菜譜
寫評論