迷你蘿蔔絲糕 - 迷你蘿蔔絲糕的做法,迷你蘿蔔絲糕怎麼做好吃,迷你蘿蔔絲糕的家常做法 - 京細菜譜

迷你蘿蔔絲糕

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別有願你好時沓

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看見白蘿蔔，忽然就很想吃蘿蔔糕，所以就馬上買材料，這蘿蔔糕是在媽媽那裡做，做的時候發現沒有蝦米，刨蘿蔔的工具不見。只好人工切絲了。

模具在網上買的，所以就那裡試試看，哈哈。

很好脫模，完全不沾，蒸的時候不用抹油。

這個做法不真宗呢，應該要把米漿倒入蘿蔔絲裡煮一下。

食材

蘿蔔 2根

粘米粉 400g

油適量

鹽適量

花生米適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料。
步驟 2/10

.把蘿蔔切成絲，用鹽醃半小時。
步驟 3/10

把臘腸，臘肉切成粒。
步驟 4/10

把蘿蔔札幹水，蘿蔔水留下拌粘米粉。
步驟 5/10

先把臘肉臘腸出油。
步驟 6/10

再加入蘿蔔絲翻炒。
步驟 7/10

粘米粉加水調成糊狀。
步驟 8/10

倒入配料拌勻。
步驟 9/10

在碟子裡摸點遊，把攪拌好的漿倒入碟子裡和模具裡。
步驟 10/10

隔水蒸30分鐘。

小貼士

1.蘿蔔絲還是用工具刨的比較細，比較容易爛。

2.看你糕的厚度來決定蒸的時間。

釋出於 2022-04-25