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紅糖馬蹄糕
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環驢摳凳手

馬蹄有抗癌作用.抗菌作用。 利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。

　　馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。

加紅糖，顏色好看，味道也很好。吃起來很Q.

食材
馬蹄粉 150g
紅糖 150g
水 2碗半
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬蹄粉150克，紅糖200克，水2碗半。
  • 步驟 2/7
    1碗半水和紅糖煮成糖水。
  • 步驟 3/7
    一碗水把馬蹄粉攪拌成無顆粒粉漿
  • 步驟 4/7
    倒入一小勺粉入糖水了攪拌成稀糊狀，熄火。
  • 步驟 5/7
    把紅糖水慢慢倒入粉漿裡邊攪拌成生熟漿。
  • 步驟 6/7
    把生熟漿倒入盤裡，開水隔水蒸。
  • 步驟 7/7
    大火蒸20分鐘，放涼切塊。
小貼士

1.在糖水裡加入粉漿水攪拌成稀糊狀才熄火，這蒸出來表面就不會有層水。

2.一定要放涼才切塊，不然就不美觀。

釋出於 2022-04-11
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