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紅豆馬蹄糕
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你能跟上我嗎

網購的紅小豆和馬蹄粉，第一次嘗試，還好成功了，顯擺一下，呵呵！

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄粉 100克
清水 550克
紅小豆 適量
砂糖 120克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    .圖省力，加粉加水都在廚房稱上完成，這時加水200克，充分攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    白砂糖加水350克，邊熬邊攪拌。
  • 步驟 3/8
    加入適量紅小豆繼續熬。
  • 步驟 4/8
    熬至糖完全溶化。
  • 步驟 5/8
    倒入馬蹄粉溶液，攪拌成半熟粉漿。
  • 步驟 6/8
    隔水大火蒸20分鐘。
  • 步驟 7/8
    待完全冷卻（要幾個小時），在砧板上鋪保鮮膜倒扣出來切塊。
  • 步驟 8/8
    就可以裝盤食用了。
小貼士

味道涼涼的，QQ的，伴著豆香，真的很好吃！

釋出於 2020-07-07
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