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紅棗馬蹄糕
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少年先瘋隊隊長

自家創造。吃著總會香好多。

食材
紅棗 100
馬蹄粉 250
水 1300
白糖或者黃糖 300
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把紅棗用刀拍扁。容易去核。然後切成一條條。方便煮出味道。加800克水煮30分鐘。看個人喜好香濃清淡的口味來控制時間。
  • 步驟 2/4
    將紅棗渣撈起來。加上糖煮溶
  • 步驟 3/4
    馬蹄粉加上500克水伴成粉水。將紅棗水慢慢倒入粉水裡。快速順時針攪拌。
  • 步驟 4/4
    放到模具裡面蒸。一層一層加上次。一層熟透了再加。不然後面很難熟。
小貼士

蒸的時候要站在旁邊看著。。紅棗其實不必放很多。只需要水。畢竟外面的都是新增香料的。想吃外面的那種香噴噴的建議煮久點紅棗水。或者加多點紅棗。喜歡的可以自己加紅豆蜜進去。更好吃。

釋出於 2018-09-20
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