這道紅棗銀耳馬蹄糖水，用到了紅棗、銀耳和馬蹄，非常的滋潤清甜。紅棗和銀耳的功效想必大家都略知一二了，其實馬蹄也是很好的東西哦，百度了一下，馬蹄又叫荸薺，是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。所以，在這個溼熱的季節裡，適合常煮來食用。