jxcaipu logo
五香豆乾
2萬 熱度 129 收藏
消防車hard

豆乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；豆乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 250g
鹽 適量
老抽 30ml
蠔油 15g
甘草黃芪 適量
冰糖 30g
幹辣椒 1個
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆乾切成2釐米見方小塊。
  • 步驟 2/6
    水開後焯一下，撈出。
  • 步驟 3/6
    幹辣椒洗淨，冰糖、黃芪、甘草備好。
  • 步驟 4/6
    豆乾放鍋中，加水。 依次放入甘草、黃芪、冰糖、辣椒、老抽、蠔油、鹽
  • 步驟 5/6
    把湯收幹盛出。
  • 步驟 6/6
    淋入香油即可。
小貼士

我買的豆乾有點厚，但味道還不錯。黃芪、甘草補氣血的，不喜歡可不放。

釋出於 2023-03-29
160
相關菜譜
寫評論