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五香豆乾拌老黃瓜
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傷情undertaking

夏天到了，一盤爽口味美的涼拌菜最受歡迎，食材豐簡隨意，調料隨自己口味。做起來也簡單快速。

時間:10分鐘內
食材
豆乾 200g
老黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆乾洗淨控幹水分
  • 步驟 2/10
    豆乾切成博片
  • 步驟 3/10
    老黃瓜洗淨備用
  • 步驟 4/10
    老黃瓜去皮，拍成薄片
  • 步驟 5/10
    準備好蔥蒜和幹辣椒
  • 步驟 6/10
    蒜拍碎，蔥切末，幹辣椒剪斷
  • 步驟 7/10
    把豆乾和老黃瓜放入盆中，把蔥末蒜末和辣椒片放在上面，放入適量的鹽，雞精
  • 步驟 8/10
    熱鍋涼油，燒開油後澆在表面
  • 步驟 9/10
    加入少許醬油
  • 步驟 10/10
    拌勻裝盤
小貼士

五香豆乾本身味道很足，老黃瓜比較清甜，所以涼拌時不用太多調料。不喜歡吃蔥的可以不放，喜歡辣的可以加點老乾媽增香。

釋出於 2019-09-19
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