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香豆乾拌茴香
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善良strip

外面吃飯經常遇到這道冷菜，是茴香和杏仁，改變下，用豆乾等，一勺下去更征服味蕾

至於胡蘿蔔，本來想，香菇青椒炒肉的，切開覺得有點老，乾脆練刀吧，第一次弄花，手生吼

時間:10-30分鐘
食材
茴香 500g
生抽 3勺
香油 5g
鹽 1.5調料匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，茴香，木耳，玉米粒，香菜，蒜末。茴香加少許淡鹽水浸泡沖洗，木耳，玉米粒，豆乾洗淨煮熟，香菜和蒜切碎
  • 步驟 2/8
    茴香切碎，加少許鹽，醃製二十分鐘後擠掉多餘水份。
  • 步驟 3/8
    豆乾木耳切小丁
  • 步驟 4/8
    擠乾的茴香，加入玉米粒，雞精，糖，拌均勻，鹽根據口味自己定吧
  • 步驟 5/8
    最後加入，香油或者橄欖油，或者其他，寶寶喜歡麻油，加了一滴提味哈，到這步驟拌均勻就美味了後面的步驟看心情吧！
  • 步驟 6/8
    將茴香拌放入碗中，壓緊
  • 步驟 7/8
    左右搖晃脫離碗後，扣入碟子，撒少許芝麻
  • 步驟 8/8
    剛好胡蘿蔔幹掉不好吃了，削個簡單花花當配飾吧
小貼士

1、餃子的麵糰要稍軟點

2、也可以用麵粉代替澱粉

3、最好用不粘鍋煎餃

4、家樂雞粉用量根據個人喜好

釋出於 2018-06-18
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